Gin la Coulée
Le gin unique est fait artisanalement à partir de notre alcool d’érable.
Nous y ajoutons 6 différents ingrédients aromatiques : de la baie de genévrier, des racines d’angélique, des bourgeons de spin baumier, des noix de noyer noir et de la coriandre.
La touche finale se fait au printemps, lors des premières coulées de la sève érable ! Nous recalibrons le taux d’alcool en y ajoutant de l’eau d’érable fraîche !
