Distillerie Sheford
Dans les médias
juillet 2, 2020
In Search of Elegance
Preview: ACERUM BRUN (Maple Spirit; Distillerie Shefford)
Acerum (latin for maple trees) is a product which is very geographically distinct – in fact, Quebec is perhaps the only place in the world currently making spirits from maple sap…
Juin 12, 2020
Téléquébec
Porteurs de saveurs: 5 producteurs locaux à découvrir
Les fondateurs de la Distillerie Shefford en Estrie ont créé non seulement un produit unique au monde, porteur de l’identité québécoise, mais aussi une nouvelle catégorie de spiritueux qu’ils ont baptisée: Acerum.
Février 16, 2020
Le Journal de Montréal
Des panneaux bleus pour le vin, la bière… et les distilleries
Après les vignobles et les microbrasseries, voici que les distilleries auront leur propres panneaux bleus sur les routes du Québec à partir de l’été prochain…
Juillet 27, 2019
The Globe and Mail (Toronto)
Douce coincidence
Christine Sismondo, chroniqueuse en vins et spiritueux, présente l’Acerum dans ce très bel article du Globe and Mail de Toronto.
Mars 13, 2019
SOS Cuisine
L’Acerum: un spiritueux à l’érable 100% québécois
L’arrivée du printemps signifie le début du temps des sucres au Québec. C’est l’occasion de se rendre dans une cabane à sucre et de célébrer les nombreux produits de l’érable: le fameux sirop d’érable, la tire d’érable, le sucre d’érable, l’eau d’érable… Dernièrement, une nouvelle certification a été créée pour un spiritueux à l’érable: l’Acerum.
Avril 01, 2019
Bières & Plaisirs
L’érable dans nos verres
Les produits de l’érable sont probablement ce que le Québec a de mieux à offrir au monde en terme d’aliments. Car même si d’autres provinces et états du nord-est de l’Amérique sont en mesure d’en faire, la Belle Province peut se targuer d’être la véritable reine de l’acériculture.
Mars 07, 2019
Gestion et Technologie agricoles
Distillerie Shefford – Un produit unique né de l’érable!
Disponibles à la SAQ depuis décembre 2017, l’Acerum blanc et l’Acerum brun sont des spiritueux uniques en leur genre élaborés à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d’érable…
Juillet 19, 2018
La Revue du Vin de France
Le Québec, belle province de spiritueux
Une poignée de distilleries québécoises valorisent leur terroir boréal avec les
matières premières locales et une dose de créativité pour signer des spiritueux
qui réchauffent l’âme au coeur de l’hiver…
Mai 30, 2018
La Voix de l’Est
Acerum : un produit, une certification
Encore toute jeune, la Distillerie Shefford n’a pas perdu de temps pour frapper un grand coup dans l’industrie des spiritueux. En compagnie de deux autres distillateurs québécois, elle lance la certification Acerum, unique comme l’eau-de-vie d’érable qu’elle produit…
Mai 30, 2018
RDI Matin – En direct
La nouvelle certification Acerum pour les spiritueux d’érable
La Distillerie Shefford s’associe à deux autres entreprises, la Distillerie du St. Laurent et le Domaine Acer, pour fonder l’Union des distillateurs de spiritueux d’érable (l’UDSÉ)…
Fév 23, 2018
FM 104.7 – Outaouais
Chronique de Yan Aubé sur l’Acérum de Distillerie Shefford
Vous voulez en savoir plus sur l’Acérum de la Distillerie Shefford, voici la chronique de Yan Aubé – Spécialiste en spiritueux au 104,7 Outaouais dans laquelle il présentait les deux éditions !
Dec 12, 2017
Radio-Canada – Ici Estrie
La Distillerie Shefford fait son entrée à la SAQ
Moins d’un an après l’ouverture de la Distillerie Shefford, les propriétaires Gérald Lacroix et Josée Métivier voient deux de leurs produits sur le point de se retrouver sur les tablettes de la Société des alcools du Québec (SAQ)…
Dec 12, 2017
Communiqué de presse
Lancement de l’Acérum blanc et de l’Acérum brun
La toute nouvelle Distillerie Shefford est très fière d’annoncer le lancement de ses deux premiers produits…
Nov 23, 2017
Distillerie Shefford
Lauréat du Prix Innovation en Alimentation 2017 du CTAQ
Nous sommes fiers de vous annoncer que nous avons gagné hier soir le prix Innovation 2017 du CTAQ pour notre Acerum Brun dans la catégorie Alcools Distillés…
Oct 08, 2017
Bières et plaisirs
Distillerie Shefford, le terroir en bouteille
La Distillerie Shefford s’est donnée comme mission de développer et d’offrir au public des produits distillés valorisant le terroir québécois, et plus spécifiquement celui de la région…
Juil 19, 2017
Radio-Canada – ICI Estrie
Spiritueux à base d’érable : un rêve devenu réalité pour un couple de Shefford
Josée Métivier et Gérald Lacroix ont longtemps souhaité fonder leur propre distillerie artisanale. S’ils peuvent aujourd’hui dire mission accomplie, leur projet s’est révélé plus complexe que prévu…
Avril 04, 2017
LA Voix de l’Est
Spécialistes de la transformation
On connait surtout Shefford pour sa nature luxuriante. Or, l’activité commerciale y est bien enracinée. Un des secteurs d’activité méconnus est celui de la transformation de produits agroalimentaires…
Mar 15, 2017
Granby Express
Un whisky produit à Shefford bientôt disponible
ÉCONOMIE. Gérald Lacroix et Josée Métivier, un couple de Shefford, ont décidé de se lancer en affaires dans le monde de la production d’alcool artisanal. Les deux exploitants de la Distillerie Shefford souhaitent produire un whisky à base d’orge de même que du rhum. Un projet alcoolisé estimé à 500 000 $….
Jan 09, 2017
iStill
iSill parle de nous
Communiqué d’iStill, manufacturier de l’alambic, relativement a la livraison des équipements à Distillerie Shefford…
Apr 05, 2016
La Voix de l’Est
Distillerie Shefford – Rêver de Whisky
Dans ses rêves les plus fous, Gérald Lacroix se voit distiller un whisky de très haute qualité dans ses installations de Shefford, où il vendrait directement ses produits aux amateurs…